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乳酸菌

サンエイ糖化では、お客様よりお預かりした乳酸菌等の有用菌を大量培養・製剤化する受託培養と有用乳酸菌のスターター販売を行っております。

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受託培養(乳酸菌・ビフィズス菌等の有用菌)

■30年以上に亘る受託培養で培った培養技術をご提供

 

乳酸菌受託培養により培った培養・粉末化技術を基に、乳酸菌、ビフィズス菌、その他有用菌の培養から粉末化、スターター化に至るまで、お客様のご要望に合わせた生産性、機能性の向上をご提案し、製品化のお手伝いをいたします。
当社では生菌粉末、殺菌(加熱処理)粉末等の製剤化のほか、凍結濃縮液(スターター)や発酵生産物(培養液)の回収も対応可能です。

 

≪受託内容例≫
 乳酸菌生菌粉末
 乳酸菌殺菌(加熱処理)粉末
 乳酸菌凍結濃縮液(スターター)
 ビフィズス菌生菌粉末
 ビフィズス菌殺菌(加熱処理)粉末
 ビフィズス菌凍結濃縮液(スターター)
 発酵生産物回収
 培養液回収
 乳酸菌菌体を培養液ごと粉末化 【新サービス】
 菌体または発酵液の乾燥(発酵液の持ち込み可)【新サービス】
※その他、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

 

≪設備一覧≫
 培養タンク(仕込み容量1KL、4KL、9KL)*数100L規模の培養もご相談ください。
 膜分離機
 遠心分離機
 凍結乾燥機
 噴霧乾燥機
 凍結濃縮液用自動充填機
 X線異物検査装置

 

≪認証≫
 FSSC22000

 

 

■お客様のご要望にお応えする受託体制

 

営業: 専任営業員よりお客様のご要望をお聞きいたします。
開発: 開発スタッフによるラボでの最適条件の探索・評価から中間機での量産培養条件の構築及び実機想定

検証を実施いたします。
製造: 乳酸菌プラントでの専任製造スタッフによる最適製造を行います。

 

 

■当社へ委託されるお客様のメリット

 

【最適な培養条件をご提案】
乳酸菌の培養条件をお持ちでないお客様へは、弊社開発スタッフによる培養最適条件検討を行い、生産性見通し(収量・生残)、機能性の向上検討のご提案をいたします。

 

【量産化を徹底サポート】
実機生産シミュレーション検討を行い、製造プロセスのリスク評価、実機生産想定試作からのスケールアップ、お客様の評価結果を基にした改良のご提案をいたします。

 

【専門スタッフによるスピーディーな対応】
全て専門スタッフが対応いたしますので、お客様はファブレス(OEM)にて乳酸菌の商業生産が可能です。お気軽に委託培養に関しご相談ください。

 

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