30年以上にわたる
受託培養の経験と実績
乳酸菌、ビフィズス菌などの有用微生物で ビジネスに新たな価値を提供しませんか？
30年以上にわたる
経験と実績で御社をサポートします
サービス紹介
多種多様な菌種での受託実績で培った培養・粉末化技術を基に、乳酸菌、ビフィズス菌、その他有用微生物の培養から粉末化、スターター化に至るまで、お客様のご要望に合わせた生産性、品質の向上をご提案し、製品化のお手伝いをいたします。
受託培養
30年以上の実績で培ったノウハウを活用し、お客様の菌株に適した製造条件を検討いたします。製造プロセスのリスク評価、実機生産想定試作からのスケールアップ、お客様の評価結果をもとにした改良のご提案をいたします。
お客様のご要望に
お応えする受託体制
お客様のプロセス開発にかかる
時間、費用を大幅に削減
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開発力
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技術力
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安心・安全
01乳酸菌・
ビフィズス菌
の受託培養
お客様よりお預かりした乳酸菌やビフィズス菌を大量培養・粉末化いたします。
- 生菌粉末
- 殺菌粉末
- 凍結濃縮液
- 発酵液（液・粉末）
- 培養ろ液 など
果汁などの発酵や、発酵生産物の抽出などについてもご相談ください。
受託内容フロー
02その他有用微生物の
受託培養
乳酸菌・ビフィズス菌以外の有用微生物についても安全性が確認されている菌株であれば受託培養が可能な場合がございます。お気軽にご相談下さい。
受託不可能な菌株
芽胞形成菌／BSL（バイオセーフティレベル） 2以上／遺伝子組み換え微生物 など
03粉末加工のみの受託製造
お客様にて持ち込んでいただいた発酵液の粉末化も承ります。
２つの粉末化工程（フリーズドライ、スプレードライ）から選択することが可能です。
受託培養の流れ
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STEP 01
お問い合わせ
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STEP 02
秘密保持契約の
締結 -
STEP 03
ヒアリング
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STEP 04
製法検討
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STEP 05
試作評価
STEP04、05は必要に応じて２〜３回繰り返します
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STEP 06
本製造
その他にもこのような
サービスがございます
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有用微生物の紹介
「自社では保有していないが、乳酸菌等の有用微生物を用いて事業化したい！」といったニーズにお応えします。当社が連携する研究機関や大学が保有する有用微生物株の情報などをご提供します。
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乳酸菌スターターの販売
当社では、有用乳酸菌を純粋培養して濃縮凍結した業務用乳酸菌スターターを販売しております。
味噌・醤油の製麹向けと漬物向けの2種類のスターターがございます。
信頼の技術力でサポート
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30年以上の実績で乳酸菌の
大量培養、粉末化を実現当社には多種多様な乳酸菌・ビフィズス菌の受託培養によって培われた技術力がございます。
30年以上にわたり、多くのお客様の有用微生物の大量培養、粉末化を実現してきました。 -
充実した製造設備で
あらゆるニーズに対応中和培養・嫌気培養が可能な大量培養タンクのほか、濃縮工程及び粉末化工程には、複数方式の設備を備え、菌の特性やお客様のニーズに応じた加工方法の選択が可能です。
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お客様の菌株に合わせた
最適な培養条件をご提案専門の開発スタッフが培養条件の検討を行い、お客様の菌株に合わせた最適な培養条件をご提案いたします。
30年以上にわたる
経験と実績で御社をサポートします
よくある質問
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依頼から実機製造までのスケジュールを教えてください。
当社で培養条件を検討する場合、秘密保持契約を締結後のお打ち合わせから納品までは6～10ヶ月が目安となります。
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代謝産物を含む発酵液や培養ろ液の回収は可能でしょうか？
可能です。回収量などは要相談となります。
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培養の最小ロットを教えてください。
工場実機設備では数百リットル単位から可能です。
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乳酸菌粉末原料を購入することはできますか？
乳酸菌粉末原料の取扱いはございませんが、販売先をご紹介することは可能です。
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出来上がった粉末製品を賦形剤と混合してもらうことは可能でしょうか？
可能です。賦形剤の種類や混合率などご相談ください。
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アレルゲンフリー製品に対応することはできますか？
可能です。アレルゲンフリー原料を処方した条件検討を行うことができます。
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ハラール・コーシャ対応の製造は可能でしょうか？
不可能です。申し訳ございませんが、対応しておりません。
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培養条件や培地原料を指定して製造を依頼することは可能でしょうか？
可能です。細かな条件など当社設備に合わせる必要がありますが、お気軽にご相談ください。