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2025.08.07

ぶどう糖とは?私たちの毎日を支える糖のチカラをぶどう糖メーカーが分かりやすく解説(3/4)ぶどう糖の主な活用シーン

お役立ちコラム_ぶどう糖とは

受験を控えた学生や集中力が求められるビジネスパーソン、瞬時の判断力が鍵を握るアスリートたちの間で、「集中力」や「記憶力」の維持・向上をサポートする身近な栄養素として、ぶどう糖が注目されています。実はこのぶどう糖、人間の脳にとって最も重要なエネルギー源であり、体内でもさまざまな働きを担っています。

本記事では、ぶどう糖メーカーの視点から、私たちの日常生活で役立っているぶどう糖の基礎知識を、分かりやすく解説します。

※本記事はぶどう糖の一般的な栄養特性について述べたものであり、特定の製品の効果・効能を保証するものではありません。

目次

ぶどう糖の主な活用シーン

ぶどう糖は、体と脳のエネルギー源として優れた特徴を持つため、日常生活から医療現場まで、さまざまなシーンで活用されています。ここでは、目的や状況に応じた代表的な活用例をご紹介します。 

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【日常】疲れを感じたときに

これまで説明したように、ぶどう糖は摂取後すぐに吸収されて脳にエネルギーをすばやく供給します。その特徴から日常生活の中でなんとなく疲れを感じたときなどエネルギー補給が必要な場面でぶどう糖を取り入れる人もいます  

コンビニやドラッグストアで購入できるタブレットやグミなどは持ち運びにも便利で、仕事や家事の合間にさっと補給できる「お助けアイテム」としておすすめです。気分転換にもなる手軽さが、多忙な毎日を支えてくれます。 

【勉強・仕事】集中力を持続させたいときに

脳は、活動エネルギーとして主にぶどう糖を使っています。特に受験勉強やプレゼン資料作成など、長時間にわたって集中力が求められる場面では、多くの人が糖分を定期的に摂取してエネルギー切れを起こさないように工夫しています。  

これまで実施された多くの研究で、ぶどう糖摂取後に認知機能が一時的に促進される現象が観察されており、それは「ぶどう糖促進効果(glucose facilitation effect)」と呼ばれています1)。このような背景から、集中力が求められるシーンでぶどう糖を取り入れる人もいます。 

【スポーツ】試合前や運動中のエネルギー補給に

運動中のパフォーマンス向上にも、ぶどう糖は効果的です。2012年の「砂糖とスポーツ」という調査2)糖質を含まない飲料(偽薬)を飲みながら運動すると血糖が低下して早く疲労困憊する実証されています。  

スポーツでは運動量に応じて多くのエネルギーが必要とされるため、エネルギー源となる糖質の補給意識必要があります。そのため、体内への吸収が早く、運動の前後や合間に取り入れられるぶどう糖は、手軽なエネルギー補給源としてアスリートに利用されています。  

また、90分を超える運動時に、6~8%の濃度の炭水化物を補給することでエルゴジェニック効果(運動時のパフォーマンスを向上させる効果が観察された3)例もあり、こうした知見から、長時間の運動時には糖質補給の重要性が注目されています。 

【医療】栄養補給として点滴成分にも使用

ぶどう糖は、医療の現場でも広く活用されています。食事がとれない患者や手術後の栄養管理では、点滴によるぶどう糖の投与が基本的なエネルギー補給手段となっています。  

飲料水に一定量のぶどう糖と塩が含まれた経口補水液(ORS)を用いて治療を行う「経口補水療法」など、脱水症の改善を目的とし場面でもぶどう糖は重要な役割を果たしています。  

また、低血糖症状が見られた際の緊急対応としても使用され、体内に速やかに吸収される特性が医療現場でも信頼されています。 

1) Gillespie KM, et al. The Impact of Free and Added Sugars on Cognitive Function: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2023, 25, 16(1), 75.
2) 「砂糖とスポーツ(2012年12月)」(独立行政法人農畜産業振興機構)https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000608.html(2025年7月1日閲覧) 
3) Pöchmüller M, et al. A systematic review and meta-analysis of carbohydrate benefits associated with randomized controlled competition-based performance trials. J Int Soc Sports Nutr. 2016, 13, 27. 

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